Açma böreyi

İçindekiler:

500 q un
stekanın 2/3 si qeder duru yağ
stekanın 2/3 si qeder su
1 stekan süd
2 çay qaşığı şeker
1 çay qaşığı duz
1 paket maya
1,5 yemek qaşığı yumşaq kere yağı
yumurta sarısı
çörek otu

Geniş bir qabdakı una ilıq südü, suyu, duru yağı, şekeri, duzu, mayanı elave edib yoğurun.
Sonra xemirin üstünü örtüb mayalanması üçün 1 saat gözleyin.
Mayalanmış xemiri yumurtadan biraz böyük parçalara ayırın ve elinizle yuvarlayın.
Bu bezeleri elinizle yayaraq açın, üzerilerine yumşaq kere yağını sürtün (texminen her birine 0,5 çay qaşığı).
Sonra rulet şeklinde bükün, iki ucundan bir-birinin tersi istiqametinde çevirerek xemiri uzadın.
Uzatdığınız xemirin uclarını düyün kimi bir-birinin içinden keçirerek birleşdirin.
Üzerine yumurta sarısı sürtün ve çörek otu sepin.
Evvelceden 200 derece qızdırılmış sobada 30 deqiqe bişirin.

 


Comments

One response to “Açma böreyi”

Leave your response
  1. feride16 says:

    bunu cox beyendim heqiqetende eladir:))))))))00