Archive for the ‘Terevez yemekleri’ Category

Erzaqlar:  1 orta boy gül kelemi 200 q qıyma 1 soğan 2 kök 1 yemek qaşığı tomat 0,5  stekandan  az düyü 3-4 qaşıq duru yağ duz, istiot Geniş bir qazanda yağı qızdırın ve xırda doğranmış soğanı elave edib qovurun. Qazana evvelce kub şeklinde doğranmış kökleri, sonra qıymanı elave edib qovurmağa davam edin. Sonra tomatı da [...]

              Erzaqlar: 5-6 badımcan 3 pomidor 2 diş sarımsaq duru yağ duz, istiot Badımcanları alacalı soyub kub şeklinde doğrayın ve 20-30 deqiqe duzlu suda saxlayın. Tavaya duru yağ töküb qızdırın ve duzlu sudan çıxarıb süzdyünüz badımcanları elave edib qızardın. Qızarmış badımcanları evvelce salfet serilmiş qaba alın, yağı çekildikden sonra [...]

Erzaqlar: 5-6 badımcan 1 soğan 3 biber 3 pomidor 6 diş sarımsaq 1 çay qaşığı tomat 5 yemek qaşığı duru yağ 1 stekan  su duz, istiot Badımcanları alacalı soyub doğrayın ve duzlayın. Soğanı, biberleri, pomidoru xırda doğrayın, sarımsaqları rendeleyin. Qazana badımcanları, soğanı, biberleri, duru yağı, sarımsağı ve edviyyat elave edib qarışdırın. En üste pomidorları yayın. [...]

Erzaqlar: 3-4 orta boy kartof 1 rendelenmiş soğan 1 yumurta 0,5 stekandan az un 0,5 stekan rendelenmiş holland pendiri 1 stekan ezilmiş suxarı yarım deste göyerti duz, istiot Kartofları haşlayın, soyuduqdan sonra soyub rendeleyin. Sonra içine pendiri, unu, yumurtanı, doğranmış göyertini, soğanı, duz ve istiotu elave edib qarışdırın. Bu qarışımı soyuducuda 1-2 saat saxlayın. Ezilmiş [...]

Erzaqlar: 12 eded böyük göbelek 1 soğan 1 diş sarımsaq 1 yemek qaşığı kere yağı 3 yemek qaşığı duru yağı 1 pomidor 3 yemek qaşığı doğranmış kişniş 1 dilim çörek 0,5 stekan rendelenmiş holland pendiri duz, istiot Göbelekleri yuyun, sap qisimlerini çıxarıb xırda-xırda doğrayın. Kere yağını duru yağla birlikde tavada eridin. Ezilmiş sarımsaq ve xırda [...]

Erzaqlar: 1 kq ispanaq 1 baş soğan 2 yemek qaşığı duru yağ 4 yumurta 0,5 yemek qaşığı kere yağı duz, istiot İspanağı yuyub temizledikden sonra doğrayın. Tavaya yağ ve doğranmış soğanı elave edib qovurun. Sonra ispanağı da elave edin, duz, istiotunu tökün. İspanaq qovrulunca sobada bişireceyiniz tavaya yerleşdirin. Üzerine çırpılmış yumurtaları elave edin. Evvelceden qızdırılmış [...]

Erzaqlar: 500 q toyuq ciyeri 1 soğan 2-3 biber 2 pomidor edviyyat, duz duru yağ     Yuyulub doğranmış ciyerleri tavada qızdırdığınız yağa atın, suyunu çekene qeder qovurun (çox qarışdırmayın). Yağa düşende xırda doğranmış soğanı ve biberi elave edin, qovurun. Sonra rendelenmiş pomidorları, edviyyatı, duz ve istiotu qatın ve suyunu çekene qeder bişirin.

Erzaqlar: 4-5 badımcan 300 q qıyma 3 biber 2 pomidor 2-3 diş sarımsaq 1 baş soğan 1 yemek qaşığı tomat 1 stekan qaynar su duz, istiot Badımcanları yuyub halqa şeklinde 2 sm eninde dilimleyin, 20-30 deqiqe duzlu suda saxlayın. Sonra qızartma tavasında badımcanları qızardıb (tam bişmesin), içine salfet qoyulmuş qaba alın. Ayrı bir tavaya bir [...]

Erzaqlar: 500 q göbelek 1 soğan 1 qaşıq tomat duru yağ duz, istiot Göbelekleri yuyun, daha sonra kub şeklinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıb qazana elave edin, duru yağ da elave edib soğanları soteleyin. Tomatını qatın, 1-2 deqiqe bişirin. Sonra göbelekleri elave edib duz, istiotunu tökün, orta odda arabir qarışdıraraq bişirin.  

Erzaqlar: 1 eded gül kelemi 2  kök 1  soğan 1 yemek qaşığı tomat duru yağ duz, istiot Qazana yağı ve doğranmış soğanları elave edib qovurun. Kökleri halqa şeklinde doğrayıb qazana tökün biraz daha qovurun. Tomat, duz, istiot ve edviyyat  da elave edin. Sonra gül kelemin özeyini kesib elinizle gül şeklinde kiçik parçalara ayırıb qazana tökün. [...]